Eetbaar
Acer saccharum
Lokale naam: Suikeresdoorn
De suikeresdoorn kan als producent van de bekende maple syrup gaan dienen. Deze forse boom houdt van een vochtige bodem. De boom verdraagt zon maar ook lichte halfschaduw.
Het suikerhoudende sap van de volwassen boom kan in de winter of het vroege voorjaar afgetapt worden en als exclusieve zoetstof gebruikt worden. Hoe zonniger de plek, hoe hoger het suikergehalte. Ook de zaden van de boom kunnen na koken gegeten worden.
Acer saccharum
Eigenschappen:
Vochtbehoefte:
vochthoudende bodemHoogte:
20 m50-60 P9
€ 4,95
Op voorraad
80-100 C2
€ 13,95
Op voorraad
