Eetbaar
Cynara cardunculus var. scolymus
Lokale naam: Artisjok
De artisjok is een indrukwekkende plant, niet alleen wat betreft het grote grijze blad, maar ook vanwege de hoogte en de grote paarse bloemhoofden die rond augustus verschijnen. Vlinders, hommels en bijen zijn er dol op! De uitgebloeide bloemen blijven maanden decoratief.
Het zijn de vlezige schutbladeren van de nog ongeopende bloemknop die gegeten kunnen worden. De bloemknoppen kunnen in de maanden augustus en september geoogst worden. Ook de bladnerven zijn eetbaar.
Plant artisjok op een warme, liefst wat beschutte en droge plek, en dek ‘m in strenge winters eventueel luchtig af.
Cynara cardunculus var. scolymus
 |  |
Eigenschappen:
Vochtbehoefte:
verdraagt droogteHoogte:
2 mBloemkleur:
paarsblauwBladkleur:
grijsgroenBloei periode:
Juli - AugustusUitverkocht
