Arborealis | Myrrhis odorata - Roomse kervel, inheems (Kruiden)

Kruiden

Myrrhis odorata

Lokale naam: Roomse kervel, inheems

Myrrhis odorata is een opvallende schermbloemige plant met heel fijn ingesneden frisgroen blad. Na de bloei worden grote rechtop staande zaden gevormd, die zeker ook sierwaarde hebben.

Roomse kervel is een van de weinige kruiden die ook goed in de schaduw groeit!

Het blad en de wortels zijn eetbaar, en vormen een onmisbaar bestanddeel van het ouderwetse kruudmoes.
de zaden hebben een heerlijk zoete anijssmaak.
Wees er zeker van dat je Roomse kervel te pakken hebt; andere schermbloemigen kunnen giftig zijn.